焼肉　肉匠

烤肉壽司（2件）

1221日元(含税)

我們使用A5等級的黑毛牛Zabuton。Zabuton具有濃鬱脂肪的甜味和紅肉的風味。1110日圓（不含稅）

和牛壽司（2件）

1188日元(含税)

我們使用A5等級的黑毛牛Zabuton。Zabuton具有濃鬱脂肪的甜味和紅肉的風味。1080日圓（不含稅）

黑毛和牛牛舌刺身

1408日元(含税)

使用岡山縣難以獲得的和牛牛舌。這是一道很難吃的特色菜。1280日圓（不含稅）

頂級厚片肝

1078日圓(含税)

980日圓（不含稅）

新鮮的烤肝

1078日圓(含税)

推薦吃這個極其新鮮和甜的肝臟，配上芝麻油和鹽980日元（不含稅）！

原始森邁

968日圓(含税)

口感鬆脆，清爽，熱量低，糖分低，深受女性歡迎！（附本公司原始混合醋味噌和橙子醬兩種醬汁）880日元（不含稅）

刺穿刺

968日圓(含税)

口感鬆脆，不會上癮，所以即使不喜歡內臟的人也推薦！ （附醬油、芝麻油、鹽兩種醬汁）880日元（不含稅）

和牛beeke

1408日元(含税)

由於我們只使用和牛，越咬越有味道。1280日圓（不含稅）

和牛 tataki

1078日圓(含税)

店內製作，切成易於食用的小塊，直接享用即可！採用優質和牛，大理石花紋細膩，越咬越美味！980日元（不含稅）

和牛生魚片

1518日圓(含税)

1380日圓（不含稅）

特厚片芯舌

2068日圓(含税)

每塊牛舌均採用精心挑選的牛舌軟芯，精心切成厚片。（含芥末）1,880日圓（不含稅）

3種瘦肉拼盤

1518日圓(含税)

可以品嚐並比較標準紅肉（Harami、排骨、manpuku腰肉）的超值菜餚1,380日元（不含稅）！

大量的短排骨

1188日元(含税)

1080日圓（不含稅）

和牛杯、和牛胸肉各一份

1188日元(含税)

和牛 Megane ⇒ 牛骨盆周圍的稀有肉。它的特徵是與骨盆緊密接觸，直接從骨頭接收味道。1,080日圓（不含稅） 和牛胸肉⇒前腿根部周圍胸部的肉。它也稱為前巴拉或肩巴拉。其特點是柔軟、輕盈。1080日圓（不含稅）

大理石花紋和牛小排

1628日圓(含税)

1480日圓（不含稅）

和牛雜布頓

1848日元(含税)

這是烤肩肉中罕見的部分，也被稱為“Haneshita”。非常柔軟入口即化！

3種和牛拼盤

1738日元(含税)

當天推薦的3種和牛拼盤！1580日圓（不含稅）

和牛海味

1738日元(含税)

魚片附近的少見部位！

和牛裙牛排

1628日圓(含税)

肋排肉位於外肋骨內側，與裙邊牛排非常相似。口感好，肉味濃鬱（佐芥末）1,480日圓（不含稅）

和牛薩加里

1628日圓(含税)

是靠近肋骨的肉的稀有部分，與裙肉牛排是橫膈膜的同一部位，脂肪量恰到好處，而且比裙肉牛排要輕。1480日圓（不含稅）

和牛牛裙牛排

2178 jpy(含税)

隔膜背面的肉也有大理石花紋，每一口肉的味道都溢出來（配芥末）1,980日元（不含稅）

和牛裙子牛排

1848日元(含税)

隔膜背面的肉也有大理石花紋，每一口肉的味道都溢出來1,680日元（不含稅）！

烤涮鍋（沙朗）

1628日圓(含税)

切成薄片的優質牛腰肉。建議趕快烤著吃（附蘿蔔泥、柚子醬、洋蔥片）1,480日圓（不含稅）

和牛牛腰肉

1958年(含税)

嚴選的和牛，大理石紋和瘦肉的比例恰到好處，優質的脂肪入口即化（附蘿蔔泥和柑橘醬）1,780日元（不含稅）

和牛頂級卡爾維

1958年(含税)

推薦給喜歡大理石紋肉的高級和牛肚（附蘿蔔泥和柚子醬）1,780日圓（不含稅）

厚切舌頭

1738日元(含税)

切成厚片，非常飽足1,580日圓（不含稅）！

鹽舌

1518日圓(含税)

口感鬆脆，帶有牛舌。說到烤肉，就從牛舌開始吧！

Harami

1518日圓半968日圓（含）

牛隔膜。厚切的裙子牛排柔軟多汁，與醬汁非常搭配1,380日圓（不含稅）！

卡爾維

1298日圓半 748日圓（含）

牛肚。恰到好處的大理石花紋，與醬汁很相配1,180日圓（不含稅）！

上部荷爾蒙

1078日圓半638日圓（含）

牛小腸。搭配醬汁非常美味！

Tecchan（大腸）、管道激素、minosando、senmai

968日圓/半550日圓（含）

Tecchan（大腸）⇒牛大腸。它也被稱為島町或大鐵。管荷爾蒙⇒小腸翻過來，平常黏在外面的脂肪被困在裡面，所以味道濃縮了米諾三明治⇒脂肪夾在米諾之間，越嚼越香！酥脆的口感讓人上癮！

臉頰肉（Tsurami）

968日圓(含税)

由於牛臉和臉頰上的肉，它也被稱為Tsurami或Kashira！

紅色真胃

748日元(含税)

牛皺胃。也被稱為 Giaraa 或 Bomi！680 日元（不含稅）

上述美濃

1078日圓半638日圓（含）

牛的第一個胃。鬆脆的口感讓人上癮！

四種激素的分類，每種激素的混合

1188日元(含税)

四種荷爾蒙拼盤⇒一次可以吃四種荷爾蒙的超值菜餚（荷爾蒙、紅仙麥、Tecchan、管道荷爾蒙）*如果管道荷爾蒙沒有庫存，拼盤將改為三種！荷爾蒙混合物⇒激素、紅仙麥、心、肝、仙麥、美濃參道、Tontoro *內容根據日期而變化。1080日圓（不含稅）

和牛排骨

1078日圓(含税)

切厚切的排骨980日圓（不含稅）

和牛上頰肉

1188日元(含税)

由於牛的臉和臉頰上的肉，它也被稱為 tsurami 或 kashira。每塊嚴選的臉頰肉都是手工切割的！

雞大腿（大山鳥）

748日元(含税)

使用大山雞的大腿肉製成。1人份680日圓（不含稅）！

船長

880日元(含税)

雞脖子。肉質緊實，彈性恰到好處，讓人吃上癮。800日圓（不含稅）

蔥鹽 和牛上頰肉

1408日元(含税)

1280日圓（不含稅）

肝臟、心臟

858日圓/半440日圓（含）

肝臟=牛肝。蛋白質、維生素、鐵和營養物質的寶庫 ⇒ 牛心。鬆脆的口感讓人上癮！

Negi鹽舌

1738日元(含税)

加入大量蔥和芝麻油的調味料與舌頭完美搭配1,580日圓（不含稅）！

五花肉

1133日元(含税)

附豬肉、泡菜、三菜、大蒜、味噌1030日圓（不含稅）！

B級舌（舌尖）、厚片B級舌

1078日圓(含税)

B級舌頭（舌尖）⇒舌尖有嚼勁的部分。厚片B級舌⇒B級舌（舌尖）切成厚片，有缺口，方便食用。980日圓（不含稅）

各類五花肉、五花肉

-

780日圓（不含稅）/750日圓（不含稅）

• 豬肚

  858日圓(含税)

• 豬托羅

  825日圓(含税)

Nikusho 裡肌肉（日本牛肉）

1518日圓半858日圓（含）

我們推薦的！ 大理石花紋恰到好處，與醬汁很相配！

放養雞大腿

858日圓(含税)

780日圓（不含稅）

Calbee與骨頭

1078日圓(含税)

980日元（不含稅）

和牛三筋

1738日元(含税)

1580日圓（不含稅）

辣椒片

693日元(含税)

630日圓（不含稅）

佐佐米紫蘇起司卷

693日元(含税)

630日圓（不含稅）

炸舌頭（10片）

913日圓(含税)

830日圓（不含稅）

張家豆腐

550日元(含税)

500日圓（不含稅）

大玉章魚燒（4個）

308日元(含税)

280日圓（不含稅）

雞塊（6塊）

528日元(含税)

480日圓（不含稅）

耐嚼馬鈴薯

638日元(含税)

580日圓（不含稅）

起司球（5粒）

638日元(含税)

580日圓（不含稅）

雞皮餃子（5個）

638日元(含税)

580日圓（不含稅）

毛豆

418日圓(含税)

380日圓（不含稅）

黃油玉米

396日元(含税)

360日圓（不含稅）

炸大山雞

803日元(含税)

730日圓（不含稅）

收縮

693日元(含税)

630日圓（不含稅）

5種串拼盤

968日圓(含税)

880日圓（不含稅）

令人上癮的沙zuri（10片）

605日元(含税)

550日圓（不含稅）

蛋湯、裙帶菜湯各一個

440日元(含税)

400日圓（不含稅）

雞蓋湯

968日圓(含税)

以日本牛肉、豬肉、蔬菜、豆腐為底，以海鮮風味濃鬱的高湯為底，所以吃起來很飽很飽，小心別燒焦了880日元（不含稅）！

荷爾蒙湯

1188日元(含税)

以海鮮風味濃鬱的高湯為基礎，加入了富含膠原蛋白、蔬菜和豆腐的荷爾蒙，裡面的餡料很豐富，請注意不要燒焦，因為是在燉的狀態下才1080日元！

若玉湯

495日元(含税)

450日圓（不含稅）

味噌湯、蔥鹽（調味料）各一份

220日元(含税)

洋蔥愛好者難以抗拒的萬用調味品，與其他肉類一樣美味！

雞蛋、蔥

55日圓/165日圓（含稅）

50日圓（不含稅）/150日圓（不含稅）

石烤拌飯、石烤起司拌飯各一個

1188日圓/1298日圓（含稅）

石鍋拌飯⇒工作人員推薦的菜單，將色彩繽紛的納木雞蛋放在滾燙的石鍋裡，淋上我們的原創混合醬！ *請注意，上菜時間可能需要一些時間。1080日圓（不含稅）/1180日圓（不含稅）

春佳卷

858日圓(含税)

將醬料放在米飯上而不包裹米飯，您可以在不犧牲醬料味道的情況下享受鬆脆的口感。780日圓（不含稅）

涼麵

968日圓(含税)

很有嚼勁！ 非常推薦，吃完就上癮的烤肉！

飯

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（岡山縣）使用新米越光

• （大的）

  429日元(含税)

• （期間）

  319日圓(含税)

• （小的）

  275日元(含税)

昌加梅什

418日圓(含税)

採用厚實肥美的鱈魚製成，口感緊實，非常適合搭配米飯！380日元（不含稅）

拌飯

968日圓(含税)

與石鍋拌飯不同，這是一道清爽又讓人上癮的推薦菜，也可以帶回家！

鮑澤

968日圓(含税)

和牛、南穆爾等配料豐富的蓋飯，鬆軟的雞蛋味和芝麻油的香氣讓人胃口大開！

烤肉專用米

495日元(含税)

烤肉專用米飯，配上韓國海藻、雞蛋、蔥、芝麻，讓烤肉更加美味 450日圓（不含稅）！

須田涼麵

1078日圓(含税)

980日圓（不含稅）

禦小間烏龍麵（裙帶菜、蔥、蛋）

385日元(含税)

318日圓（不含稅）

兒童拉麵（裙帶菜、蔥、蛋）各一份

398日元(含税)

醬油拉麵、鹽味拉麵、豬骨拉麵、味噌拉麵、豬骨醬油拉麵 362日圓（不含稅）

什錦Kimuchi

748日元(含税)

可以品嚐並比較高麗菜泡菜、蘿蔔泡菜、黃瓜泡菜三種泡菜的超值料理680日元（不含稅）！

大白菜泡菜、蘿蔔泡菜、黃瓜泡菜各一份

473日圓(含税)

430日圓（不含稅）

換

638日元(含税)

以厚實肥厚的太平洋鱈魚製成，口感緊實，越咬越香，辣味恰到好處，令人上癮！

韓國貼

275日元(含税)

250日圓（不含稅）

烤蔬菜

473日圓(含税)

洋蔥、高麗菜、青椒、王蘑菇、南瓜 430日圓（不含稅）

高麗菜、洋蔥、金針菇、玉米各一個

319日圓(含税)

290日圓（不含稅）

青椒

319日圓(含税)

290日圓（不含稅）

薯

319日圓(含税)

290日圓（不含稅）

什錦Namuru

693日元(含税)

（豆芽、菠菜、蘿蔔）芝麻油的香味讓人食慾大開630日圓（不含稅）！

各種沙拉

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• 日式沙拉

  748日元(含税)

• Chooregi Salada

  748日元(含税)

• 凱撒沙拉

  748日元(含税)

維納、辣香腸各一份

528日元(含税)

480日圓（不含稅）

帶骨維納

638日元(含税)

580日圓（不含稅）

三楚（包菜）

451日圓(含税)

裹上肉或泡菜，清爽一餐（附Chisha味噌）410日圓（不含稅）

烤大蒜箔

396日元(含税)

芝麻油和黃油香箔包裹的大蒜充滿活力360日元（不含稅）！

烤魷魚

803日元(含税)

一杯魷魚切成容易食用的塊狀。（含蛋黃醬和七味）730日圓（不含稅）

海鮮拼盤

1023日圓(含税)

魷魚、蝦、扇貝（配蛋黃醬、七味）930日圓（不含稅）

柚子冰糕

200日元(含税)

[軟冰淇淋]香草&巧克力/餅乾&奶油/香草/季節限定軟冰淇淋

各319日元（含稅）

*季節性軟冰淇淋：口味隨季節變化。請詢問工作人員。290日圓（不含稅）