焼肉　肉匠

新推出【日本牛肉烤肉宴會套餐】附120分鐘無限暢飲

詳情請參閱課程部分

適合享用和牛的烤肉宴會的新套餐登場！特別時光，請嘗試這道新套餐，陶醉在和牛的奢華風味中。提前預約可以換乘巴拉坦♪

適合生日、週年紀念和慶祝活動...☆

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鹹舌將改為鹹舌腹板。可供一人或多人使用。 *需提前預訂。

也歡迎孩子！

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我們也為兒童提供嬰兒椅，並提供iPad和玩具出租，讓您的孩子玩得開心，請隨時諮詢！菜單上還有各種烏龍麵、拉麵和油炸食品。

和牛排骨♪

烤肉匠的推薦點是，可以以合理的價格享用黑毛和牛A5等級的肉！ 照片中的和牛小肋骨1,958日元（含稅），採用優質和牛肋骨製成，具有美麗的大理石花紋！大理石肉，這是一種強烈推薦給大家的肉。試試搭配磨碎的蘿蔔和柚子醬。(烤肉/岡山/包廂/宴會/生日/女子派對)

高級厚切肝1,078日圓（含稅）！

我們的肉總是新鮮的，因為我們幾乎每天都會購買。這是只有在註重新鮮度的烤肉店才能品嚐到的菜餚。

烤肉壽司（2個）/ 和牛壽司（2個）

1,221日圓/1,188日圓（含稅）

採用 A5 等級 Zabuton 黑和牛製成。坐布頓兼具肥肉的濃鬱甜味和瘦肉的鮮味。

特級厚切肝/新鮮烤肝

各1078日元（含稅）

新鮮烤製的肝臟⇒我們建議您搭配芝麻油和鹽一起食用這種極其新鮮和甜美的肝臟！ *照片為「精美的厚切肝」。

原始森邁

968日圓(税込)

口感香脆，清爽，低熱量、低糖，很受女性歡迎！ （附本公司獨創的醋味噌及醬油兩種醬汁）

刺穿刺

968日圓(税込)

口感酥脆，味道溫和，即使不喜歡內臟的人也推薦它！ （含醬油醬、麻油鹽醬2種醬料）

和牛beeke

1408日元(税込)

只使用和牛，因此咀嚼得越多，味道就越濃。

和牛 tataki

1078日圓(税込)

它是在店裡煮好的，並切成小塊，所以您可以直接吃！它是由優質和牛製成的，因此它有大理石花紋，而且咀嚼得越多，味道就越濃！

和牛刺身

1518日圓(税込)

特厚切舌頭

2068日圓(税込)

這種舌頭是由精心挑選的牛舌的嫩芯製成，切成厚厚的片。（含芥末）

3种红肉拼盤

1518日圓(税込)

一道超值的菜餚，讓您可以與經典的紅肉媲美！ （牛腩排、排骨、滿腹裡肌肉）

每份都有很多刺身肉

1188日元(税込)

※照片為「天白排骨」。

和牛梅金，和牛胸肉

1188日元(税込)

和牛眼鏡王 ⇒ 牛骨盆周圍的稀有肉塊。它的特徵是與骨盆緊密接觸，可以直接從骨頭中吸收味道。和牛胸肉：前腿根部附近的胸部肉。它也被稱為前玫瑰或肩玫瑰。其特點是口感柔和清淡。

雪花和牛排

1628日圓(税込)

薄切和牛肋排（配洋蔥片、蘿蔔絲和醬油醋醬）

1298 jpy(税込)

和牛坐墊

1848日元(税込)

罕見的肩腰肉！又名羽下。它非常柔軟，入口即化！ （配蘿蔔絲和醬油）

3種和牛拼盤

1738日元(税込)

當天推薦三種和牛拼盤！讓您比較不同種類和牛隻的超值菜餚！ （含芥末）*根據庫存情況，內容可能會有所變動。

和牛貝殼

1738日元(税込)

靠近牛裡肌的一塊稀有牛肉！非常嫩，能吃出牛肉的原汁原味！ （配芥末）

和牛牛腩排

1628日圓(税込)

這塊肉位於外腹部內側，與牛腩排非常接近。口感好，肉味濃鬱（配芥末）。

和牛切塊

1628日圓(税込)

它是橫膈膜的一部分，就像牛腩排一樣，是肋骨附近的一塊稀有的肉！它的脂肪含量恰到好處，而且比牛腩排要輕。

特級和牛牛腩排（含芥末）/特級和牛牛腩排

2178日圓/1848日圓（含稅）

位於橫膈膜後方的稀有部位！擁有大理石花紋，每一口都充滿肉的美味！ ※照片為「和牛特上腹肉牛排（芥末）」。

烤涮鍋（牛腰肉）

1628日圓(税込)

切成薄片的優質牛腰肉。建議稍微烤一下再吃！ （佐蘿蔔絲、醬油、洋蔥片）

和牛牛腰肉

1958年(税込)

嚴選的和牛，霜降肉和瘦肉的比例恰到好處，優質的脂肪入口即化！ （配蘿蔔絲和醬油）

和牛頂級卡爾維

1958年(税込)

這塊高品質和牛牛腩有著美麗的大理石花紋！推薦給喜歡霜降牛肉的人！ （配蘿蔔絲和醬油）

厚切舌頭

1738日元(税込)

切得很厚，吃起來很有滿足感！

Harami

1518日圓半968日圓（含稅）

牛橫膈膜。厚切牛腩排軟嫩多汁，和醬汁完美搭配！ /加55日圓即可增加辣度。

卡爾維

1,408日圓半 748日圓（含稅）

牛肚。適度的大理石花紋與醬汁完美搭配！ / 加辣55日圓即可

上部荷爾蒙

1078日圓半638日圓（含稅）

牛小腸。和醬汁簡直絕配！ （附味噌醬）/ 加55日圓可升級為特辣

Tetchan（大腸）

968日圓/半550日圓（含稅）

Tetchan（大腸）⇒牛大腸。它也被稱為 Shimacho 或 Daitetsu。/1078日圓半638日圓(含稅)

管狀內臟、牛肚三明治、百葉蟲

968日圓/半550日圓（含稅）

管狀內臟 -> 這是小腸翻過來的，所以通常外面的脂肪被困在裡面，充滿了鮮味！牛肚三明治 -> 脂肪夾在牛肚之間，越嚼越鮮味！牛肚 -> 牛的第三個胃。酥脆的口感讓人欲罷不能！ *一半：內臟和百葉

臉頰肉（Tsurami）

968日圓(税込)

由於牛臉和臉頰上的肉，它也被稱為Tsurami或Kashira！

紅色真胃

748日元(税込)

牛的第四個胃。它也被稱為Giaraa和Bomi！

上述美濃

1078日圓半638日圓（含稅）

牛的第一個胃。酥脆的口感讓人欲罷不能！ /加55日圓可換成特辣

四種內臟、混合內臟

1188日元(税込)

四種內臟拼盤⇒ 可以一次吃到四種內臟的超值料理！ （內臟、赤肚、tetchan、管內臟） ※管內臟缺貨時，將更換為三種拼盤。內臟混合物：內臟、紅牛肚、心臟、肝臟、牛肚、牛肚三明治和五花肉。 ※內容每日都會變化。

和牛排骨

1078日圓(税込)

把 Kalbi 切成厚方塊！

和牛臉頰肉

1188日元(税込)

牛臉和臉頰上的肉也稱為 tsurami 或 kashira。精心挑選的臉頰肉，一塊一塊地手工切開！

雞腿（櫻姬）/雞腿（蒜蓉奶油）

748日圓/858日圓（含稅）

使用櫻姬大腿肉製成。份量也剛剛好！ ※照片是「櫻姬雞腿肉」。加 55 日圓即可升級為特辣

紅雞腿

638日元(税込)

雞脖子 / 雞脖 / 雞腿 (各式各樣)

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[雞脖子] 雞脖子。您一定會對這種緊實、有彈性的肉著迷。【雞頸肉】下酒菜絕佳！ *照片為雞頸肉。

• 船長

  880日元(税込)

• 雞頸肉

  950日元(税込)

• 親鳥大腿

  880日元(税込)

蔥鹽和牛臉肉

1408日元(税込)

肝臟、心臟

858日圓/半份440日圓（含稅）

肝臟⇒牛肝。蛋白質、維生素、鐵和營養素的寶庫！心臟⇒牛心。您一定會愛上這種鬆脆的口感！

蔥鹽牛舌/鹹牛舌

1738日圓/1518日圓（含稅）

鹹香蔥舌⇒大量的蔥和芝麻油的調味，與舌頭完美融合！鹹香舌頭⇒牛舌的酥脆口感。說到烤肉，首先要品嚐的就是舌頭！ ※照片為「蔥鹽烤舌頭」。

五花肉

1133日元(税込)

附豬肉、泡菜、山菜、大蒜和味噌！

B級舌（舌尖）、厚切B級舌

各1,078日圓（含稅）

B級舌頭（舌尖）⇒舌尖的咀嚼部分。厚切B級舌頭⇒將B級舌頭（舌尖）切成厚片，並切出縫隙，以便於食用。

五花肉，各種五花肉

858日圓/825日圓（含稅）

加 55 日圓即可升級為特辣

• 豬肚

  913日圓(税込)

• 豬托羅

  825日圓(税込)

Nikutakumi 裡肌肉（日本牛肉）

1518日圓 半份858日圓（含稅）

本店推薦！大理石花紋恰到好處，與醬汁搭配極佳！和米飯很配！

放養雞腿/紅雞（蒜蓉奶油）

858日圓/968日圓（含稅）

*照片為本地雞腿。加 55 日圓即可升級為特辣

Calbee與骨頭

1078日圓(税込)

和牛三筋

1738日元(税込)

★特選A5和牛菲力夏多布里昂牛排（數量有限）

3608日元(税込)

特選A5和牛菲力

2948日元(税込)

和牛龜子（花崎切）

1298 jpy(税込)

雞柳紫蘇起司捲

693日元(税込)

長者豆腐

550日元(税込)

耐嚼馬鈴薯

638日元(税込)

起司球（每球5個）

638日元(税込)

炸章魚（10隻）

858日圓(税込)

炸雞（3塊）/炸五花肉（20塊）

每個528日元（含稅）

*照片為炸雞（3塊）。

【新菜單】★嫩雞條（6根）

528日元(税込)

魷魚天婦羅

638日元(税込)

雞皮餃子（5個）

638日元(税込)

毛豆

418日圓(税込)

黃油玉米

396日元(税込)

煙燻鴨（裡肌肉）

693日圓/638日圓（含稅）

*照片中顯示的是「chijimi」。

上癮雞胗（10個）/炭烤雞腿

605日圓/968日圓（含稅）

※照片為「上癮沙餃（10個）」。

雞蛋湯、海帶湯

440日元(税込)

赤葛湯

968日圓(税込)

湯以海鮮湯為基底，加入和牛、豬肉、蔬菜、豆腐，吃起來非常滿足！由於上菜時非常燙，要小心，不要燙傷！

內臟雞湯

1188日元(税込)

這道菜以味道濃鬱的海鮮湯為底，並加入富含膠原蛋白的內臟、蔬菜和豆腐，吃起來非常飽腹和滿足！由於上菜時非常燙，要小心，不要燙傷！

若玉湯

495日元(税込)

味噌湯、蔥鹽（調味品）各

220日元(税込)

一種用途廣泛的調味品，令洋蔥愛好者無法抗拒！它在舌頭上和其他肉類上一樣美味！

雞蛋、蔥、醬油

55日圓/165日圓（含稅）

石烤拌飯、石烤起司拌飯

1188日圓/1298日圓（含稅）

石鍋拌飯⇒店員推薦的用熱氣騰騰的石鍋盛裝的菜餚，上面放著色彩繽紛的拌雞蛋和我們獨創的醬汁！ *請預留一些時間準備。

春佳卷

858日圓(税込)

不是將chanja裹在米飯上，而是將其放在米飯上面，這樣既不會損失chanja的鮮味，又能享受到其勁道的口感，是一道非常推薦的菜餚！ *請留一些時間來上菜。

涼麵

968日圓(税込)

有嚼勁又滑嫩！強烈推薦的這道菜，麵條勁道，讓人吃了會上癮！這是結束一頓烤肉的完美方式！

飯

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採用新栽培的越光米（岡山縣產）製成。

• （大的）

  473日圓(税込)

• （中）

  385日元(税込)

• （小的）

  ¥330(税込)

昌佳米

473日圓(税込)

採用肥美厚實的太平洋鱈魚製成，口感緊實，與米飯完美搭配！

拌飯

968日圓(税込)

與熱石拌飯不同，這道菜是清淡且令人上癮的推薦菜！你也可以把它帶回家！

鮑澤

968日圓(税込)

滿滿的和牛和韓式拌菜湯！蓬鬆的雞蛋和芝麻油的香味會讓您胃口大開！

烤肉專用米

539日元(税込)

這種米飯是專門為烤肉而製作的，上面放有韓國海藻、雞蛋、蔥和芝麻，與肉完美搭配，烤好後味道更佳！

須田涼麵

1078日圓(税込)

半碗烏龍麵（含和牛、裙帶菜、蔥花、水煮蛋）

385日元(税込)

半碗拉麵（和牛、豆芽、蔥、水煮蛋）

398日元(税込)

醬油拉麵、鹽拉麵、豬骨拉麵、味噌拉麵、豬骨醬油拉麵

什錦Kimuchi

748日元(税込)

可以比較高麗菜泡菜、蘿蔔泡菜、黃瓜泡菜三種泡菜的超值菜餚！

高麗菜泡菜、蘿蔔泡菜、黃瓜泡菜

473日圓(税込)

換

638日元(税込)

以肥美厚實的太平洋鱈魚製成，口感緊實，越嚼越香！辣度適中，讓人上癮！

韓國貼

275日元(税込)

烤蔬菜

473日圓(税込)

洋蔥、高麗菜、青椒、杏鮑菇、南瓜

高麗菜、洋蔥、杏鮑菇、玉米、青椒

¥330(税込)

薯

¥330(税込)

什錦Namuru

693日元(税込)

（豆芽菜、菠菜、蘿蔔）麻油的香味讓人食慾大開！

雞胸肉排佐柚子醋汁（柚子胡椒）

748日元(税込)

各種沙拉

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• 日式沙拉

  748日元(税込)

• Chooregi Salada

  748日元(税込)

• 凱撒沙拉

  748日元(税込)

維也納香腸，辣味維也納香腸

528日元(税込)

生菜（包裹蔬菜）

451日圓(税込)

將它包裹在肉或泡菜裡，享受清爽的口感！ （含生菜味噌）

錫箔紙烤蒜/蒜蓉奶油（單品）

396日圓/165日圓（含稅）

錫箔紙包裹的大蒜，散發著芝麻油和奶油的香氣，勁道十足！ ※照片為「錫箔紙烤大蒜」。

烤魷魚

803日元(税込)

一整杯魷魚切成一口大小的塊狀。（附蛋黃醬和七味粉）

海鮮拼盤/海鮮（蒜蓉奶油）

1100日圓/1210日圓（含稅）

魷魚、蝦子、扇貝（佐蛋黃醬和七味粉） ※照片為「海鮮拼盤」。

柚子冰糕

200日元(税込)

[軟冰淇淋] 香草和巧克力/曲奇和奶油/香草/季節限量版軟冰淇淋

330日圓（含稅）

*季節性軟冰淇淋：口味隨季節變化。請詢問工作人員。

【新菜單】★草莓牛奶（5個）/★芝麻餃子（3個）

429日圓/385日圓（含稅）

※照片為「草莓牛奶（5個）」。

韓式辣醬/大蒜/蛋/蒜蓉奶油（多種）

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*照片中顯示的是「辣椒醬」。

• 辣椒醬

  免費

• 大蒜

  免費

• 雞蛋

  55日圓(税込)

• 蒜蓉奶油

  165日元(税込)

燈火通明的外觀是一個地標！ 我們還設有停車場，即使從很遠的地方也可以隨意來訪♪我們有帶下沉式被爐桌的包間，帶桌子的包間，桌席和吧台席。它可以在多種情況下使用，包括團體、家庭、朋友和個人。

在設有下沉式被爐座位、可放鬆身心、舒展雙腿的包廂內享用烤肉宴！1間可容納7人，但房間之間最多可容納30人，也可包場包廂◎兒童也可使用觸控螢幕可以輕鬆訂購。Masu。

最多可容納 4 人的私人餐桌室。可供2人以上使用。情侶約會和小餐的理想選擇◎與家人和朋友在聽不見其他顧客聲音的安靜商店中享受肉大師的優質肉類♪

享受奢華的美食時光

Niku Takumi的魅力在於，它既有精緻的氛圍，又輕鬆隨意！這裡瀰漫著舒適的款待，營造出高檔的氛圍。私人房間最多可容納 32 人。這裡是適合全家一起來的安全場所。店內也展示著足球員的簽名照。

營造可以盡情享受高品質烤肉的環境

本店配備齊全，設有包廂。我們精心打造了一個讓您無需擔心周圍環境即可享受烤肉的環境。我們特別注重私人空間的服務和氛圍，讓顧客可以在私人空間裡享受美味的烤肉。這裡是與家人和朋友一起用餐、慶祝特殊場合或只是享受特殊時刻的理想場所。您可以享受奢華的烤肉體驗，而無需擔心周圍的環境。

テーブル6名様 × 6

開放式桌椅。如果打開側座的隔板，最多可容納12人◎還可以用捲簾打造半包房空間！

個室4名様 × 4

• 禁煙・喫煙

  禁煙

一個平靜的桌子私人房間。每個房間最多4個座位，推薦用於家庭聚餐和情侶約會等場景♪

カウンター1名様 × 5

適合單人用餐的吧台座位。一邊看電視一邊享受時尚的單人烤肉♪

掘りごたつ個室7名様 × 4

• 禁煙・喫煙

  禁煙

設有下沉式被爐的包房，可放鬆身心。每間客房最多可入住7人，合併後最多可入住32人◎一間客房還配有電視。推薦家庭聚餐或團體預約♪

貸切30名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

我們也接受最多 32 人的私人租賃♪請隨時與我們聯絡♪

還有很多稀有零件！

本店也提供一整套菜單，包括味筋、雜布團、一頭牛隻只能少量採摘的臉頰肉等稀有部位。

紀念日、慶典用◎

可以免費將鹹舌換成巴拉丁*需要提前預約！

私人房間可供私人預約◎

包廂最多可容納30人◎由於是完全包間，所以非常適合朋友聚會或公司宴會◎

店內裝潢時尚

在設有下沉式被爐的寬敞包廂內享用極其新鮮的肉。

最適合烤肉宴會◎

適合烤肉宴會的新套餐！人氣菜單+120分鐘無限暢飲！

2人～有單間

它可用於多種場合，從日常使用到晚餐、娛樂、約會和慶祝活動。

[日久所第三停車場] [P] Katsuya店東側砂石停車場最右側有三個空位（工作日、週末、假日20:00開始）/[P] EARTH岡山青江店西側砂石停車場最右側有一個空位。 ※第三停車場為舊Suemune兒科所在地。

【包括第二停車場{1}在內共4處場所的資訊】（1）本店南側的公司停車場。車棚下可停3輛車【P：平日18:00～24:00、週六、週日、假日17:00～24:00】/（2）本店對面、Katsuya（東側）後方有大型砂石停車場。停車場右後方可停3輛車【P：20:00～】※請體諒合作店鋪及鄰居。

[有關第 2 停車場 {2} 等 4 處地點的資訊] （3）EARTH 岡山青江店（北區富田 503-5）西側，碎石停車場右後方有一個可停放車輛的停車位 [P：晚上 8 點開始] / （4）東芝泰格岡山分公司（北輪胎-6），北輪胎公司前有5個停車位【停車時間：僅限週六、週日、假日17點～】 ※請顧及合作店鋪及鄰居的感受。

生啤酒也OK！我們也提供無限暢飲單品♪

提供無限暢飲服務♪生啤酒、軟性飲料、其他飲品無限暢飲！無限暢飲時間有90分鐘1,980日圓（含稅）和120分鐘2,640日圓（含稅）兩種♪ 盡情享用與美味肉類完美搭配的飲品♪

每月29日生啤酒半價*無論喝多少杯都是半價。

每月29日是肉類日！

[季節限定] 果肉飲料（鳳梨）

各個

鳳梨：酒精飲料649日圓（含稅）：鳳梨酸味飲料/軟性飲料440日圓（含稅）：鳳梨蘇打水、鳳梨薑汁汽水、鳳梨可樂

柚子果皮飲料

各個

無酒精飲料：440日圓（含稅）：柚子汽水、柚子可樂、柚子熱茶、柚子薑 / 酒精飲料：649日圓（含稅）：柚子汽水、柚子高球

果肉飲料（白桃）

各個

無酒精飲料：440日圓（含稅）：桃子汽水、桃子烏龍茶、桃子可樂、桃子薑汁 / 酒精飲料：649日圓（含稅）：桃子汽水、桃子高球