焼肉　肉匠

用烤日本黑毛牛肉製成的江方捲！

1296日圓(税込)

採用日本黑毛牛肉製成。我們正在接受預訂，截止日期為 1 月 31 日，預訂的是我們的「烤肉愛好者的必備之選——江戶卷」。這款烤肉捲用我們店內自製的菠菜拌菜和特製白菜泡菜調味，用海苔包裹，並散發著芝麻油的香氣。取貨時間為2月3日下午4點以後。

新品！ 【和牛烤肉宴套餐】包含120分鐘無限暢飲

詳情請參閱課程部分

隆重介紹全新套餐，完美契合烤肉派對的需求，讓您盡情享受和牛的美味！此套餐包含我們的人氣菜餚，例如包含鹽焗牛舌、牛腩和牛肋排的三件套和牛拼盤，以及海帶和坐墊等稀有部位，更有120分鐘暢飲。如果您正在尋找一個特別的時刻，千萬不要錯過這款全新套餐，盡情體驗和牛的奢華滋味。您可以提前預訂，將其改為巴拉塘。

生日、週年紀念和各種慶祝活動…☆

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將鹹舌改為鹹舌腹板。僅限一人使用♪ *需提前預約。

和牛上肋骨

烤肉匠（Yakiniku Niku Takumi）的最大優點就是能以合理的價格享用到A5級黑毛和牛！照片中的和牛牛排（Kalbi），售價1969日圓（含稅），是品質優良、油花分佈均勻的和牛五花肉！如果您喜歡油花豐富的牛肉，我們強烈推薦這款。可以試試搭配磨碎的白蘿蔔和柚子醋。（烤肉/岡山/包廂/宴會/生日/女生聚會）

厚切新鮮肝臟 1,089日圓（含稅）！

我們的肉類總是很新鮮，因為幾乎每天都是新鮮採購的。只有在註重食材新鮮的烤肉店才能品嚐到這道菜。

烤日式牛肉壽司（2個）/日式牛肉壽司（2個）

1,232日圓/1,199日圓（含稅）

採用A5級Zabuton黑毛和牛製成。坐墊肉兼具脂肪的濃鬱甜味和瘦肉的鮮味。

厚切鮮肝/鮮烤肝

1089日圓(税込)

新鮮烤肝 ⇒ 我們推薦您用芝麻油和鹽來享用這道極其新鮮甘甜的肝！ *圖片展示的是「精緻厚切肝片」。

原始森邁

979日元(税込)

它口感酥脆，清爽可口，低卡路里低糖，深受女性喜愛！ （附兩種醬汁：我們特製的醋味噌醬和柚子醋。）

刺穿刺

979日元(税込)

它口感酥脆，味道清淡，即使是不喜歡內臟的人也推薦嘗試！ （附兩種沾醬：醬油沾醬和芝麻油鹽沾醬）

和牛beeke

1419日圓(税込)

只選用和牛牛肉，所以咀嚼得越多，味道就越濃鬱。

和牛 tataki

1089日圓(税込)

這款牛肉在店內烹調，切成一口大小的塊狀，可以直接食用！它選用優質和牛牛肉製成，肉質肥瘦相間，越嚼越香！

和牛生魚片

1199日元(税込)

牛肚刺身

1089日圓(税込)

特厚切片牛舌

2079日圓(税込)

這是一片精選牛舌軟芯製成的厚切奢華牛排。（加芥末）

三種瘦肉的組合

1529日圓(税込)

一道物超所值的菜餚，讓您可以比較經典的瘦肉！ （裙邊牛排、烤牛排和腰肉）

很多烤排骨/鹹肉（掛著的）

1199日元(税込)

*照片上顯示的是「天白排骨」。

和牛眼鏡，和牛胸肉

1199日元(税込)

和牛眼鏡肉 ⇒ 取自牛骨盆周圍的珍稀肉塊。它的特徵是緊貼骨盆，直接從骨頭吸收味道。和牛胸肉：取自前腿根部附近胸部的肉。它也被稱為前肋或肩肋。它的特點是口感柔和清淡。

大理石紋和牛牛排

1639日圓(税込)

薄切和牛牛排（配洋蔥片、白蘿蔔絲和柚子醋）

1309日圓(税込)

和牛坐墊

1859日圓(税込)

肩胛腰部罕見的切塊！也稱為羽下肉。入口即化，口感超軟！ （配白蘿蔔泥和柚子醋）

3種和牛拼盤

1749日圓(税込)

當日推薦三種和牛拼盤！超值美味，讓您一次品嚐不同種類和牛的風味！ （含芥末）*菜餚內容可能因食材供應情況而有所調整。

和牛貝殼

1749日圓(税込)

牛裡肌附近，肋骨部位的珍稀部位！肉質非常嫩，能品嚐到牛肉原汁原味！ （配芥末）

和牛裙肉

1639日圓(税込)

這是位於腹部外側的腹肉，與裙邊牛排非常相似。它口感有嚼勁，肉味濃鬱（配芥末食用）。

和牛生魚片

1639日圓(税込)

這是一種罕見的肉塊，它位於橫膈膜上，就像裙邊牛排一樣，而且靠近肋骨！它的脂肪含量恰到好處，因此比裙邊牛排更清淡。

頂級和牛裙邊牛排（配芥末）/ 頂級和牛裙邊牛排

2189日圓/1859日圓（含稅）

這塊珍貴的肉位於橫膈膜後側！它擁有豐富的油花，每一口都鮮美無比！ *照片所示為「和牛特級裙邊牛排（配芥末）」。

烤涮涮鍋（西冷牛排）

1639日圓(税込)

優質西冷牛排薄片。我們建議快速烤熟後食用！ （配上磨碎的白蘿蔔、柚子醋和洋蔥片）

和牛上肋排/和牛上腰肉（每塊）

1969日圓(税込)

【和牛上等牛腩】優質和牛腩，油花分佈均勻，肉質鮮嫩！推薦給喜愛油花肉的食客！ （配白蘿蔔泥和柚子醋）/ 【和牛上等牛腰肉】精選和牛，油花分佈均勻，瘦肉比例完美，肥瘦相間，入口即化！ （配白蘿蔔泥和柚子醋）*圖片所示為和牛上等牛腩。

厚切舌頭

1749日圓(税込)

它被切成厚片，所以吃起來很滿足！

Harami

1529日圓(税込)

牛的橫膈膜。厚切牛腩肉質鮮嫩多汁，與醬汁完美搭配！ / 超辣牛腩：1,584日圓（含稅）/ 牛腩（半份）：979日圓（含稅）

卡爾維

1419日圓(税込)

牛腩。中等肥瘦相間的肉質與醬汁完美搭配！ / 超辣烤牛排：1474日圓（含稅）/ 烤牛排（半份）：759日圓（含稅）

上部荷爾蒙

1089日圓(税込)

牛小腸。配上醬汁簡直絕配！ （含味噌醬）/ 超辣辣味素肉：1144日圓（含稅）/ 辣味素肉（半隻）：649日圓（含稅）

大腸

979日元(税込)

大腸 ⇒ 牛大腸。它也被稱為島町或大鐵。/超辣鐵板燒：1,034日圓（含稅）/鐵板燒（半份）：561日圓（含稅）

管狀內臟、牛肚三明治、重瓣胃

979日元(税込)

腸內臟 -> 這是小腸翻過來，所以通常位於外側的脂肪被包裹在裡面，使其富含鮮味！牛肚三明治 -> 脂肪夾在牛肚中間，咀嚼得越多，鮮味就越濃鬱！脘麻 -> 牛的第三個胃。酥脆的口感讓人上癮！ / Pipe Hormone（半）：561日圓（含稅）/ Omen（半）：561日圓（含稅）

臉頰肉

979日元(税込)

這是牛臉和臉頰上的肉，也稱為頭肉或臉頰肉！

紅色真胃

759日圓(税込)

牛的第四個胃。又名 Giaraa 或 Bomi! / 紅千米（半隻）：396 日圓（含稅）

上述美濃

1089日圓(税込)

牛的第一個胃。酥脆的口感令人上癮！ / 超辣特級牛肚：1144日圓（含稅）/ 特級牛肚（半隻）：649日圓（含稅）

四種內臟，混合內臟

1199日元(税込)

四種內臟拼盤 ⇒ 一次就能吃到四種內臟，超值之選！ （內臟、紅肚、鐵板、管狀內臟）*若管狀內臟缺貨，則會改為三種內臟拼盤。荷爾蒙混合物：荷爾蒙、紅肚、心、肝、肚、肚三明治、五花肉 *內容物因日期而異。

落下卡爾維

1089日圓(税込)

厚切排骨！

和牛臉頰肉

1199日元(税込)

這是牛臉頰上的肉，也稱為頭肉或臉頰肉。每一塊精心挑選的臉頰肉都是手工切割的！

櫻姬雞腿肉 / 蒜香奶油櫻姬

759日圓/869日圓（含稅）

以櫻姬雞腿肉製成。份量也剛剛好！ *照片所示為「櫻姬雞腿」。/超辣櫻姬桃：814日圓（含稅）

紅雞腿

638日元(税込)

各種類型的跳躍者/父母跳躍者/父母桃子

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雞脖子。你會對這種緊實有彈性的肉上癮。【母雞船長】佐酒佳品！ *照片展示的是「seseri」。/超辣雞腿：1,034日圓（含稅）

• 船長

  891日圓(税込)

• 親鳥大腿

  979日元(税込)

• 家長跳過

  1056日圓(税込)

蔥鹽和牛上臉頰肉

1419日圓(税込)

肝臟、心臟各

869日圓(税込)

肝臟：牛肝。富含蛋白質、維生素、鐵質和其他營養素的寶庫！心臟 ⇒ 牛心。酥脆的口感令人上癮！ / 肝（半隻）：451日圓（含稅）/ 心（半）：451日圓（含稅）

蔥花鹹牛舌/鹹牛舌

1749日圓/1529日圓（含稅）

蔥香鹹牛舌 ⇒ 大量蔥花和芝麻油的調味與牛舌完美搭配！鹹牛舌 ⇒ 牛舌爽脆的口感。說到烤肉，首先要嚐的就是牛舌！ *照片展示的是「蔥鹽牛舌」。

五花肉

1276日圓(税込)

內含豬肉、泡菜、山菜、大蒜和味噌！

B級舌（舌尖），厚切B級舌

1089日圓(税込)

B級舌（舌尖）⇒ 舌尖的咀嚼部分。厚切B級舌 ⇒ B級舌（舌尖）切成厚片，並劃開切口以便食用。

五花肉，通圖羅

869日圓/836日圓（含稅）

超辣五花肉：924日圓（含稅）/ 超辣豬裙肉：1001日圓（含稅）

肉櫛米腰肉（和牛）

1529日圓(税込)

我們的推薦！這款牛肉的油花分佈適中，與醬汁完美搭配！配飯吃更棒！ / 牛裡肌（半份）：869日圓（含稅）

放養雞腿肉（紅雞）/蒜香奶油放養雞腿肉（紅雞）

869日圓/979日圓（含稅）

照片中展示的是本地雞腿。超辣雞腿：924日圓（含稅）

帶骨牛小排

1089日圓(税込)

和牛上肩胛肉

1749日圓(税込)

■ 上等 西冷牛排 1,298日圓（含稅） ■ 醬汁瘦肉（上等西冷） 1,199日圓（含稅）

★特選和牛夏多布里昂牛排（限量供應）

3619日元(税込)

特選A5和牛牛柳

2959日圓(税込)

和牛龜子（花崎切）

1309日圓(税込)

雞胸肉、紫蘇葉和起司球

704日圓(税込)

張家豆腐

561日圓(税込)

耐嚼馬鈴薯

638日元(税込)

芝士球

638日元(税込)

炸章魚

869日圓(税込)

炸雞（3塊）/炸五花肉（20塊）

429日元(税込)

*照片中是炸雞（3塊）。

【新菜單】★嫩雞條（6根）

528日元(税込)

魷魚天婦羅

638日元(税込)

雞皮餃子

638日元(税込)

毛豆

429日元(税込)

黃油玉米

407日圓(税込)

煙燻鴨

704日圓/638日圓（含稅）

照片上顯示的是「chijimi」。

令人上癮的雞胗（10個）/炭烤雞

616日圓/979日圓（含稅）

*照片顯示的是「令人上癮的沙包（10個）」。

雞蛋湯，海帶湯

451日圓(税込)

雞蓋湯

979日元(税込)

【食材：半碗烏龍麵/半碗拉麵…每份165日圓（含稅）】這碗麵以海鮮湯底為底，配上和牛、豬肉、蔬菜和豆腐，絕對讓你大快朵頤！麵條滾燙，小心燙傷！

荷爾蒙湯

1199日元(税込)

【食材：半碗烏龍麵/半碗拉麵…每份165日圓（含稅）】這道菜以鮮美濃鬱的海鮮湯底為底，加入富含膠原蛋白的內臟、蔬菜和豆腐，絕對是一頓令人滿足的美味！上桌時滾燙，小心燙傷！

若玉湯

506日圓(税込)

味噌湯，蔥鹽各一份

231日圓(税込)

這是一款用途廣泛的調味品，洋蔥愛好者絕對無法抗拒！它不僅口感鮮美，搭配其他肉類也美味無比！

內吉蓬

176日圓(税込)

石烤拌飯，石烤起司拌飯

1,199日圓/1,309日圓（含稅）

石鍋拌飯 ⇒ 員工推薦菜，盛於滾燙的石鍋中，上面鋪滿色彩繽紛的涼拌菜和雞蛋，淋上我們獨家秘製醬汁！ *請耐心等待上菜。

換捲

869日圓(税込)

將香菜放在米飯上而不是包裹米飯，這樣既能保留香菜的香味，又能享受到它有嚼勁的口感，因此這道菜非常值得推薦！ *請耐心等待這道菜上桌。

涼麵

979日元(税込)

勁道爽滑！這道強烈推薦的菜餚，麵條勁道十足，令人欲罷不能！是享用完烤肉大餐後的完美收尾！

飯

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採用新栽培的越光米（岡山縣產）製成。

• （大的）

  484日圓(税込)

• （中）

  396日元(税込)

• （小的）

  341日圓(税込)

換米

484日圓(税込)

選用厚實肥美的太平洋鱈魚製成，口感緊實，與米飯搭配堪稱完美！

拌飯

979日元(税込)

與石板拌飯不同，這道菜清爽可口，令人上癮，我們強烈推薦！也提供外帶服務！

鮑澤

979日元(税込)

一碗滿滿的和牛牛肉和什錦蔬菜湯！蓬鬆的雞蛋和芝麻油的香氣一定會讓你食慾大增！

烤肉飯

550日元(税込)

這種米飯是專門為烤肉而製的，上面放有韓國海苔、雞蛋、蔥花和芝麻，與肉搭配起來非常美味！

酸橘冷麵/柚子冷麵/卡布斯冷麵（每份）

1089日圓(税込)

照片上展示的是「Sudachi冷麵」。

半碗烏龍麵（配和牛、裙帶菜、蔥花和煮蛋）

363日圓(税込)

拉麵半球（日式牛肉、豆芽、蔥花、水煮蛋）

418日圓(税込)

醬油拉麵、豬骨拉麵、味噌拉麵、豬骨醬油拉麵

什錦Kimuchi

759日圓(税込)

這道菜物超所值，讓您可以比較三種泡菜：大白菜泡菜、蘿蔔泡菜和黃瓜泡菜！

高麗菜泡菜、蘿蔔泡菜、黃瓜泡菜

484日圓(税込)

變色龍/檸檬

649日圓/121日圓（含稅）

選用厚實肥美的太平洋鱈魚製成，口感緊實，越嚼越香！這道菜辣度適中，令人欲罷不能！ *圖片所示為“Chanja”。

韓國海藻/酸橙

286日圓/121日圓（含稅）

照片所示為韓國海藻。

烤蔬菜

484日圓(税込)

洋蔥、高麗菜、青椒、杏鮑菇和南瓜

高麗菜、洋蔥、杏鮑菇、玉米、青椒、山藥

341日圓(税込)

什錦Namuru

704日圓(税込)

（豆芽、菠菜、蘿蔔）芝麻油的香氣會讓你食慾大增！

雞裙肉配柚子醋

759日圓(税込)

各種沙拉

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• 日式沙拉

  759日圓(税込)

• Chooregi Salada

  759日圓(税込)

• 凱撒沙拉

  759日圓(税込)

維也納香腸，辣味維也納香腸

528日元(税込)

生菜（蔬菜捲）

462日圓(税込)

用它捲著肉或泡菜吃，清爽可口！ （配生菜味噌）

蒜蓉錫箔紙烤/蒜蓉奶油

407日圓/176日圓（含稅）

用錫箔紙包裹的蒜瓣，散發著芝麻油和奶油的香氣，飽含濃鬱的滋味！ *圖片所示為「錫箔烤蒜」。

烤魷魚

814日圓(税込)

一整杯魷魚切成一口大小的塊狀。（含蛋黃醬和七味粉）

海鮮拼盤/海鮮拼盤（蒜蓉奶油）

1111日圓/1221日圓（含稅）

魷魚、蝦子、扇貝（配蛋黃醬和七味粉）*照片展示的是「海鮮拼盤」。

無添加冰結烘焙茶/牛奶

473日圓(税込)

鮮牛奶：採用大量北海道最優質的鮮奶油製成，這是一款濃鬱奢華的牛奶。/焙茶：精選京都茶葉，用石磨研磨，製成濃鬱清爽的口感。

柚子冰糕

220日元(税込)

軟冰淇淋口味：香草巧克力口味/曲奇奶油口味/香草口味/季節限定

341日圓(税込)

*季節限定軟冰淇淋：口味隨季節變化。請詢問工作人員。

【新品菜單】★草莓牛奶 / ★芝麻餃子

440日圓/396日圓（含稅）

照片上顯示的是「草莓牛奶」。

韓式辣醬/大蒜/蛋/蒜蓉奶油（多種）

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*照片中顯示的是「辣椒醬」。

• 辣椒醬

  免費

• 大蒜

  免費

• 雞蛋

  66日元(税込)

• 蒜蓉奶油

  165日元(税込)

燈火通明的外觀是一個地標！ 我們還設有停車場，即使從很遠的地方也可以隨意來訪♪我們有帶下沉式被爐桌的包間，帶桌子的包間，桌席和吧台席。它可以在多種情況下使用，包括團體、家庭、朋友和個人。

在設有下沉式被爐座位、可放鬆身心、舒展雙腿的包廂內享用烤肉宴！1間可容納7人，但房間之間最多可容納30人，也可包場包廂◎兒童也可使用觸控螢幕可以輕鬆訂購。Masu。

最多可容納 4 人的私人餐桌室。可供2人以上使用。情侶約會和小餐的理想選擇◎與家人和朋友在聽不見其他顧客聲音的安靜商店中享受肉大師的優質肉類♪

享受奢華的美食時光

Niku Takumi的魅力在於，它既有精緻的氛圍，又輕鬆隨意！這裡瀰漫著舒適的款待，營造出高檔的氛圍。私人房間最多可容納 32 人。這裡是適合全家一起來的安全場所。店內也展示著足球員的簽名照。

營造可以盡情享受高品質烤肉的環境

本店配備齊全，設有包廂。我們精心打造了一個讓您無需擔心周圍環境即可享受烤肉的環境。我們特別注重私人空間的服務和氛圍，讓顧客可以在私人空間裡享受美味的烤肉。這裡是與家人和朋友一起用餐、慶祝特殊場合或只是享受特殊時刻的理想場所。您可以享受奢華的烤肉體驗，而無需擔心周圍的環境。

テーブル6名様 × 6

開放式桌椅。如果打開側座的隔板，最多可容納12人◎還可以用捲簾打造半包房空間！

個室4名様 × 4

• 禁煙・喫煙

  禁煙

一個平靜的桌子私人房間。每個房間最多4個座位，推薦用於家庭聚餐和情侶約會等場景♪

カウンター1名様 × 5

適合單人用餐的吧台座位。一邊看電視一邊享受時尚的單人烤肉♪

掘りごたつ個室7名様 × 4

• 禁煙・喫煙

  禁煙

設有下沉式被爐的包房，可放鬆身心。每間客房最多可入住7人，合併後最多可入住32人◎一間客房還配有電視。推薦家庭聚餐或團體預約♪

貸切30名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

我們也接受最多 32 人的私人租賃♪請隨時與我們聯絡♪

推薦給烤肉愛好者的江本卷

我們正在接受預訂，預訂的商品是使用我們引以為傲的黑毛和牛牛肉製作的江方卷，預訂截止日期為1月31日！

還有很多稀有零件！

本店也提供一整套菜單，包括味筋、雜布團、一頭牛隻只能少量採摘的臉頰肉等稀有部位。

紀念日、慶典用◎

可以免費將鹹舌換成巴拉丁*需要提前預約！

店內裝潢時尚

在設有下沉式被爐的寬敞包廂內享用極其新鮮的肉。

最適合烤肉宴會◎

適合烤肉宴會的新套餐！人氣菜單+120分鐘無限暢飲！

2人～有單間

它可用於多種場合，從日常使用到晚餐、娛樂、約會和慶祝活動。

[日久所第三停車場] [P] Katsuya店東側砂石停車場最右側有三個空位（工作日、週末、假日20:00開始）/[P] EARTH岡山青江店西側砂石停車場最右側有一個空位。 ※第三停車場為舊Suemune兒科所在地。

【包括第二停車場{1}在內共4處場所的資訊】（1）本店南側的公司停車場。車棚下可停3輛車【P：平日18:00～24:00、週六、週日、假日17:00～24:00】/（2）本店對面、Katsuya（東側）後方有大型砂石停車場。停車場右後方可停3輛車【P：20:00～】※請體諒合作店鋪及鄰居。

【第2停車場{2}等4處的資訊】（3）EARTH岡山青江店（北區富田503-5）西側的砂石停車場右後方，可停1輛車【P：20點以後】※舊Suemune兒科所在地／（4）東芝泰格岡山旁（北區富田503-6），Tire所在地兒童所在地。公司前有5個停車位【停車時間：僅限週六、週日、假日17點～】 ※請顧及合作店鋪及鄰居的感受。

我們提供生啤酒！也提供單品無限暢飲。

我們提供暢飲套餐！生啤酒、軟飲等各式飲品無限暢飲！暢飲套餐有兩種選擇：90分鐘2090日圓（含稅），120分鐘2783日圓（含稅）。盡情享用美酒，搭配我們美味的肉類吧！

每月29日生啤酒半價*無論喝多少杯都是半價。

每月29日是肉類日！

【季節限定】果漿飲料

各個

季節限定水果果肉高球 671日圓（含稅）/ 季節限定水果果肉酸味飲料 671日元（含稅）/ 季節限定水果果肉薑汁汽水 462日圓（含稅）/ 季節限定水果果肉可樂 462日圓（含果）/ 時節水果含稅）

加入果皮（柚子）的飲品

各個

柚子果肉高球 671日圓（含稅）/ 柚子果肉酸味飲料 671日圓（含稅）/ 柚子果肉薑汁汽水 462日圓（含稅）/ 柚子果肉可樂 462日圓（含稅）/ 小柚子果肉蘇打水 462日圓包（含稅1462 加茶）

果漿飲料（桃子）

各個

桃子果肉高球 671日圓（含稅）/ 桃子果肉酸味汽水 671日圓（含稅）/ 水蜜桃果肉薑汁汽水 462日圓（含稅）/ 水蜜果肉可樂 462日圓（含稅）/ 桃子果蘇打水 462日圓茶果含稅（桃子